Descrizione
La creazione di ‘Regina’ rappresenta l’apice dell’arte enologica, a partire dalla selezione manuale delle migliori uve Albana, lasciate appassire sulle viti fino a fine ottobre per concentrarne gli aromi naturali e la dolcezza.
Questo processo di appassimento non è affrettato; è la natura a dettare il ritmo, consentendo uno sviluppo organico dei sapori.
In cantina, le uve vengono delicatamente pressate, separando il prezioso ‘mosto fiore’ per preservare la purezza del frutto.
La fermentazione è attentamente controllata a temperature comprese tra 12 e 14 °C, bilanciando scienza e arte, mentre il vino matura sia in vasche di acciaio inossidabile che in barrique di rovere, dove il 50% riposa per 15 mesi, acquisendo complessità e carattere.
Questo affinamento dualistico non solo arricchisce il vino con note di vaniglia e spezie dolci del legno, ma consente anche un’evoluzione di struttura, corpo e aroma, risultando in un vino da dessert che è un trionfo di equilibrio, profondità e raffinatezza.
Immersi nella suggestiva cornice delle colline di Mazzolano a Riolo Terme, i nostri vigneti di Albana sono un omaggio alla ricchezza e alla diversità del suolo locale.
Piantati nel 1996, questi vigneti prosperano a un’altitudine di 150-230 metri, beneficiando dell’esposizione a ovest che cattura un’abbondanza di sole pomeridiano.
La particolarità della zona della vena gessosa romagnola si riflette nel terreno di medio impasto, la cui composizione argillosa è arricchita da depositi naturali di calcare e potassio, contribuendo alla complessità e al carattere distintivo del vino.
Questo terroir unico non solo nutre le viti, ma si manifesta in ogni sorso di ‘Regina’, trasportando l’assaggiatore in un viaggio sensoriale attraverso le colline di Ravea.
Ogni bottiglia è una celebrazione della convergenza di natura, tradizione e innovazione, incarnando l’essenza di un paesaggio tanto rigoglioso quanto storico.
Nome Completo: | Regina |
Denominazione: | Vino da uve stramature bianco
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Vitigno: | Albana |
Densità impianto: | 2500/ettaro |
Produzione annua: | 1000 Bottiglie |
Gradazione Alcolica: | 14% VOL |
Esame Visivo: | Colore ambrato giovane |
Esame Olfattivo: | Profumo intenso e fruttato con speziatura dolce di vaniglia |
Esame Gustativo: | Sapore sapido, caldo e fine con buona freschezza |
Temperatura di servizio: | 14-16 °C |
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